Inspiratie voor goede energie

Praktische ervaringen met vasten

Een persoonlijke terugblik op 10 jaar vasten- en trainings- experimenten, hoe ik verbrander werd

Maltodextrine: waarom...?

Een persoonlijk verhaal van Alexander Kalkman, mede-oprichter van Kalkman. Wist je dat Maltodextrine in heel veel van onze voeding zit? Ik niet. Nooit op gelet eigenlijk. Onder andere zit het in...

Wanneer eet ik wat?

Het basisidee van eten tijdens een rit is om je lichaam extra koolhydraten te geven om te verbruiken, zodat je kan presteren en voorkomen van een hongerklop wanneer je glycogeengehalte laag wordt. ...

Help! Ik weet niet welke koolhydraten ik moet kiezen.

Een koolhydraat is maar een koolhydraat toch, ze zijn allemaal hetzelfde? Helaas niet, er zijn veel verschillende soorten koolhydraten met verschillende eigenschappen. Langzame koolhydraten, snelle...